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海南胡椒加工成香水加工功跨界 “胡椒香水”味道好极了

  据了解,胡椒香水已进入量产阶段,在兴隆热带植物园上架销售以来,颇爱男士们的喜爱。

  这种传统的家庭手工作坊有三大弊端,浪费了香气和精油含量十分丰富的胡椒皮;学以致用,他与团队精选胡椒味道浓郁的品种,最初从每100克胡椒中提取2克精油,紧接着又提取出4克精油。泡过胡椒的登录散发强烈臭味,影响下游登录;鉴于此,热科院香料饮料研究所谷风林博士研制出专为胡椒脱皮的机械,可将胡椒鲜果直接放入脱皮机中,进行一条龙机械化生产,香水加工可直接得到胡椒粒,还可以生产出胡椒粉、胡椒汁、胡椒酱等四种不同形式的产品,克服了海南胡椒加工中的弊端,谷风林因此获得2017年海南省科学技术进步一等。香水加工海南胡椒年产量为4万多,供应了几乎登录的用量,然而,自古以来海南老百姓习惯采摘胡椒后,将其长时间浸泡在水里,再手工揉搓去皮,得到白胡椒。这种辛香料还具有提神醒脑的作用。长时间泡水使胡椒易受腐烂微生物影响。“胡椒主要成分胡椒碱,具有抗痉挛、健胃、袪寒的医学用途,香水加工还被应用于的制造中。

  南海网、南海网客户端兴隆5月25日消息(南海网首席记者康景林)中国热带农业科学院(下称热科院)日前在胡椒鲜果加工技术方面取得新进展,通过提取胡椒精油,成功研制出胡椒香水,呈现清爽的植物香型。这是该院继胡椒可机械化一条龙加工后,取得的鲜果高附加值科研。”谷风林的博士专业是风味化学,这是一个研究如何通过调味品,让食物更美味的专业。在此科研基础上,谷风林与团队很快成功提取胡椒鲜果精油!对精油进行复杂加工后,胡椒香水研制成功。

  谷风林告诉南海网记者,胡椒香水是清爽淡雅的植物香味,使用三秒左右,会闻到一丝极细微的胡椒味道这样的味道,依旧带着植物的淡淡味道。

原文标题:海南胡椒加工成香水加工功跨界 “胡椒香水”味道好极了 网址://www.nrpaexam.com/junshixinwen/2020/0701/773.html

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